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답변 : 버서의 이름과 식용가능한지 얄려주십시오.
  • 등록일2020-07-21
  • 작성자 산림생물다양성연구과 / 김창선 / 031-540-8833
  • 조회197

안녕하십니까,
우리 산림청 국립수목원에 성원을 보내주신데 대하여 감사드리며, 보내주신 질문에 대한 답변을 아래와 같이 회신하오니 참고하시기 바랍니다.

 
보내주신 사진을 검토한 결과, 영지(불로초; Ganoderma lucidum (Curtis) P. Karst. )의 잔해로 보입니다. 여름에서 가을까지 발생하며 활엽수 생입목과 고사목 밑동이나 그루터기에 발생하는데, 현재 상태를 보아 식용을 권하지 않습니다. 버섯의 경우 신선한 상태에서 건조하여 드시거나, 신선한 것을 조리하여 먹는 것이 가장 좋습니다. 그러나, 영지와 같은 딱딱한 버섯의 경우 식용보다는 약용으로서 달여 드시는 경우가 많습니다. 현 버섯의 상태는 좋은 상태가 아니며, 다른 균들로 오염되어 있을 가능성이 높아 달여 드실경우 탈이 날 가능성이 높으므로 드시지 않는 것을 추천합니다. 

  산림미생물에 관심을 가져주시어 감사하며 답변에 관해 추가 설명이 필요한 경우 국립수목원 산림생물다양성연구과 김창선 연구사(031-540-8841)에게 연락주시기 바랍니다. 감사합니다.

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